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食品经营安全管理员
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1
食品库房应根据贮存条件的不同统一设置，必要时设冷冻(藏)库。
2
下列哪个物品是食品添加剂：()。
3
散装食品不包括()等初级农产品。
4
从固定供应基地或供应商采购的，应当留存每笔供应清单，前款信息齐全的，可不再重新登记记录。
5
送餐单位要加强对送餐人员的( )和管理，配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，要采取能保证食品安全的保存、配送措施。()
6
紫外灯应挂于距离地面()以内。
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