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食品经营安全管理员
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1
冷藏方式备餐要求食品应至少在( ) 以下保存，从烧熟至食用的时间不得超过( ) 小时。()
2
双氧水在所有食品均不得有残留。
3
以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒?()
4
贮存场所、设备应保持清洁，无()等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
5
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行()先行赔付，不得推诿。
6
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是()。
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