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食品经营安全管理员
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食品生产经营必须要有保证食品安全的规章制度。
（A）对
（B）错
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1
粮食中出现黄曲霉毒素，属于()。
2
()负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
3
安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
4
食品添加剂的存放应有()的场所(或橱柜)，标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。
5
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、餐盒分装、生食食品及现榨果蔬汁和水果拼盘制作等。
6
餐饮服务中的餐馆包括：() 。
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