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食品经营安全管理员
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对于严重违法的直接负责主管或其他责任人，可直接予以行政拘留。
（A）对
（B）错
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1
发生食物中毒时()是法定责任报告人。
2
食品处理区地面应用()、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设，且平整、无裂缝()。
3
食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理措施，防止其再次流入市场。
4
县级以上食品药品监督管理部门负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作，所需经费由地方财政列支。
5
库房构造应以()的材料建成，且易于维持整洁，并应有防止动物侵入的装置。
6
食(饮)具化学消毒，消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
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