更多食品经营安全管理员试题
- 1热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
- 2鼓励食品生产经营者选择食品安全( )对自身的食品生产经营管理体系进行评价，评价结果作为日常监督检查的参考。()
- 3食品经营企业的法定职责包括()。
- 4国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。
- 5食品处理区应设置专用的粗加工(全部使用半成品的可不设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤的可不设置)、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和(或)半成品贮存、切配及备餐(饮品店可不设置)的场所。
- 6食品制售专间许可审查要求()
