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食品经营安全管理员
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厨房使用餐具、饮具和容器应当生熟分离,不得交叉使用。
(A)对
(B)错
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1
以下属于凉菜的是()。
2
单位、组织无权举报食品生产经营中违反本法的行为
3
餐饮服务单位的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少() 米以上。
4
餐饮服务常用消毒剂有()。
5
餐饮单位、集体食堂食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括()。
6
小型餐馆:指加工经营场所使用面积在()㎡(含)以下,或者就餐座位数在75座以下(含75座)的餐馆。
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