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食品经营安全管理员
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烧烤时应避免食品直接接触火焰。
（A）对
（B）错
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1
发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
2
监督检查人员到达检查场所应当先出示()。
3
细菌生长的条件包括()。
4
食品经营许可证编号由JY(“经营”的汉语拼音字母缩写)和()位阿拉伯数字组成。
5
食品销售和餐饮服务合称食品经营。
6
含铝膨松剂(如含铝泡打粉)既可用于油炸面制品(如油条、油饼等)中，也可用于生湿面制品(如面条、面块、面条、饺子皮、馄饨皮等)和发酵面制品(如馒头、花卷、包子等)中。
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