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食品经营安全管理员
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留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人 。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和()等。
2
投诉举报承办部门应当对投诉举报线索及时调查处理，依法办理，并将办理结果以电话方式反馈举报人。
3
使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面2m左右高度，且与食品加工操作场所保持一定距离。
4
下列关于食品的内容，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，哪些是错误的()。
5
消毒后餐具表面有残留水不应使用()的方法进行处理。
6
引起食物中毒的食品有()。
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