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食品经营安全管理员
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非操作人员(如食品安全管理员)进入食品加工区域，应按操作人员要求穿戴工作衣帽。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钾、亚硝酸钠)，避免误作食盐使用。
2
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当()。
3
生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的() 。
4
粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所及各类专间的门应采用()的坚固材料制作。
5
扑灭虫害的原则不包括()。
6
下列属于食源性疾病范畴的是()。
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