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食品经营安全管理员
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餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者不得采购没有()等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。
2
更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内，宜为独立隔间且处于()入口处。
3
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有() 。
4
加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其他场所不宜低于110lux。光源应不改变所观察食品的天然颜色。
5
除食品安全国家标准外，()制定其他的食品强制性标准。
6
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
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