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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者从食品经营者(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购原辅材料时,应当确认其是否有营业执照和食品经营许可证或者食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。
(A)对
(B)错
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1
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明()。
2
县级以上食品药品监督管理部门负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作,所需经费由地方财政列支。
3
加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆,应()。
4
食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
5
餐饮服务单位严禁使用()作为烹调用油。
6
餐饮服务单位的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少() 米以上。
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