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食品经营安全管理员
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当食品药品监督管理部门对餐饮服务提供者的日常监督检查结果为“不符合”,有发生食品安全事故潜在风险的,餐饮服务提供者应当立即停止经营活动。
(A)对
(B)错
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1
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
2
烧熟煮透的烹调加工过程,可达到()的目的。
3
食品安全管理体系的关键要素包括()。
4
食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
5
()大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂配备相应的检验设备和人员。
6
网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全()。
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