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食品经营安全管理员
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含铝膨松剂(如含铝泡打粉)既可用于油炸面制品(如油条、油饼等)中,也可用于生湿面制品(如面条、面块、面条、饺子皮、馄饨皮等)和发酵面制品(如馒头、花卷、包子等)中。
(A)对
(B)错
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1
以下属于食品经营单位食品安全管理人员承担的食品安全管理责任的是()。
2
()食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
3
留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内,并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人 。
4
食品留样记录应记录的内容包括()。
5
被吊销许可证的()自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
6
食品留样记录应记录的内容包括()。
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