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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钾、亚硝酸钠)，避免误作食盐使用。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务单位()是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。
2
蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。
3
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级人民政府市场监督管理部门应当在食品小作坊和食品摊贩生产经营场所公布()。
4
餐饮服务提供者的()改变的，应当向原发证部门提出办理《食品经营许可证》记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。
5
食品安全监管部门实施日常监督检查，应当由( )监督检查人员参加。()
6
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒()。
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