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食品经营安全管理员
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食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全 管理能力的，不得上岗。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
2
粮豆类食品的主要安全包括()。
3
餐饮服务提供者加工、使用腐败变质或者感官异常的食品及原料，货值金额不足一万元且未造成严重后果的，按照下列哪条给予行政处罚：()。
4
食品生产经营场所应当具备()等设施。
5
专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应，快餐店、小吃店、食堂和≤150㎡的餐馆凉菜间面积宜()。
6
申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营地址分类提出。
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