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食品经营安全管理员
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四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
粗加工场所内应至少分别设置()的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设置，水池数量或容量应与加工食品的数量相适 应。各类水池应有明显标识。
2
伪劣白酒中最常见的可导致饮用者失明的物质为()。
3
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有() 。
4
食品检验报告应当加盖()，并有检验人的签名或者盖章。
5
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
6
加工裱花蛋糕必须在专间内
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