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食品经营安全管理员
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加工裱花蛋糕必须在专间内
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营者、食品行业协会、消费者协会等发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范执法行为的，可以向本级或者上级人民政府()投诉、举报。
2
易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
3
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()
4
食品安全监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的()等信息()。
5
食品安全管理人员的基本职责包括 ()。
6
餐饮服务单位购买或使用进口食品时，必须严格索证索票并选择有()标识的进口食品。
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