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食品经营安全管理员
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牛奶、花生、黄豆及坚果、鱼类和贝类可能引起过敏。
(A)对
(B)错
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1
食品经营者应当建立健全食品安全管理制度,按《食品安全法》相关要求履行食品安全主体责任,落实岗位责任制。食品安全管理制度应当包括()。
2
细菌性食物中毒发生是由于:()。
3
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为()。
4
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当()。
5
常温贮存不适用于下列()食品。
6
发生食物中毒时()是法定责任报告人。
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