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食品经营安全管理员
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温度计使用前，应用热水和清洁剂清洗；消毒温度计可用沸水或酒精 。
（A）对
（B）错
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1
食品抽样检验的复检机构和初检机构不得为同一机构。
2
餐饮服务提供者加工、使用腐败变质或者感官异常的食品及原料，货值金额不足一万元且未造成严重后果的，按照下列哪条给予行政处罚：()。
3
以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质?()。
4
禁止经营下列( )肉类及其制品()。
5
食物中毒会人与人之间直接传染 。
6
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面()。
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