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食品经营安全管理员
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《食品安全法》所指“食品经营”，包括食品销售和餐饮服务。
（A）对
（B）错
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1
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自()起施行。
2
加工经营场所内不得()活的禽畜类动物。
3
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
4
控制微生物繁殖的方法包括()。
5
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
6
凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行()。
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