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食品经营安全管理员
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食物中毒最主要的因素有生物性与化学性两大类
（A）对
（B）错
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1
食品加工操作是指：()。
2
餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，守法经营，应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。
3
食物中毒发病特点()。
4
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场，并自事故发生之时起()内向所在地县级人民政府卫生行政部门和市场监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
5
未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。
6
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，并且()。
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