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食品经营安全管理员
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加入性物质可酸以抑制细菌生长繁殖。
（A）对
（B）错
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1
专间应设一个门，如有窗户应为封闭式(传递食品用的除外)。
2
违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展()，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处2000元以上5万元以下罚款;情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
3
凉菜间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度，冷菜间的适宜温度应在()摄氏度以下。
4
凉菜间冷藏的食品也可放入其它场所进行冷藏。
5
不可以带入食品加工区域的物品包括 () 。
6
食品安全管理机构和人员的职责要求包括()。
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