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食品经营安全管理员
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应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行,实施时对各种食品应有保护措施。
(A)对
(B)错
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1
餐饮业超负荷供应可能会造成 ()。
2
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时。
3
食品抽样检验的复检机构与初检机构不得为同一机构。
4
从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品加工业。食品添加剂被称为“食品的灵魂”。
5
餐饮服务单位的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少() 米以上。
6
加工经营场所内不得()活的禽畜类动物。
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