登录
注册
首页
->
食品经营安全管理员
下载题库
清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品经营安全管理员试题
1
送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器()。
2
网络餐饮服务提供者应当使用()、清洁的食品容器、餐具和包装材料，包装好食品，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不受污染。
3
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()。
4
在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间应设立专间进行加工。
5
餐饮业的加工经营场所可划分为()三部分。
6
现榨饮料：指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过()等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
考试
