更多食品经营安全管理员试题
- 1除冷冻(藏)库外的库房应有良好的(BC D)等设施。
- 2对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的操作人员应当()。
- 3以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()
- 4违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处2000元以上5万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。
- 5县级以上地方食品药品监督管理部门应当对变更或者延续食品经营许可的申请材料进行审查。申请人声明经营条件未发生变化的,县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。
- 6同样的温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。