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食品经营安全管理员
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蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。
（A）对
（B）错
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1
()食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
2
有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的是()。
3
餐饮服务单位的清洁操作区包括()。
4
国家对食品生产经营实行许可制度；未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动。
5
下列防范食品污染采取的错误措施是()。
6
食品药品监督管理部门不履行有关法律法规规定的职责或者其工作人员有滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊行为的，食品药品监督管理部门应当依法对相关负责人员或者直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当引咎辞职。
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