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食品经营安全管理员
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具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
（A）对
（B）错
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1
食品中的有害因素包括()。
2
通过自建网站交易食品的食品生产经营者应当在其网站首页显著位置公示()。
3
餐饮单位食品加工人员()后，都要再次洗手。
4
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有() 。
5
食品中的添加物都是食品添加剂。
6
餐饮服务单位进行凉菜配置不需要设置专间。
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