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食品经营安全管理员
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网络餐饮服务第三方平台提供者应当履行记录义务,如实记录网络订餐的订单信息,信息保存时间不得少于6个月。
(A)对
(B)错
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1
()对其生产经营食品的安全负责。
2
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当(),炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
3
冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格()放置。
4
食品经营企业的法定职责包括()。
5
职业学校、普通中等学校、中小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得申请()。
6
送餐单位要加强对送餐人员的( )和管理,配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。()
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