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食品经营安全管理员
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食品安全管理人员，是指经培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
（A）对
（B）错
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1
以下对专间操作表述正确的是()。
2
安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
3
鼓励餐饮服务提供者建立和实施()的食品安全管理体系，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。
4
卫生间可以设在食品处理区。
5
餐饮服务记录管理有哪些要求？()
6
食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由市场监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
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