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食品经营安全管理员
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餐饮服务单位自用宰杀活体禽畜类动物的场所，用后要立即清洗干净。
（A）对
（B）错
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1
贮存场所、设备应保持清洁，无()等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
2
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，()上市销售。
3
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩生产经营者及其从业人员应当接受食品安全知识培训。
4
餐饮食品加工处理流程应为()的单一流向。
5
在水产品中甲醛不得检出。
6
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。
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