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食品经营安全管理员
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餐饮单位采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
（A）对
（B）错
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1
网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，保存时间不得少于产品保质期满后()个月；没有明确保质期的，保存时间不得少于2年。
2
餐饮服务提供者不得采购没有()等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。
3
不可以带入食品加工区域的物品包括 () 。
4
生食海产品:指不经过加热处理即供食用的生长于海洋的()类等水产品。
5
食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的()。
6
因遗失、损坏补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。
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