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食品经营安全管理员
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餐饮单位采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
（A）对
（B）错
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1
关于户外采食野菜正确的说法是：()。
2
四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。
3
食品安全事故应急预案应当对()等作出规定。
4
《餐饮服务食品安全操作规范》中明确，备餐专间入口处应设置()设施。
5
《食品安全法》所指“食品经营”，包括食品销售和餐饮服务。
6
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者在申请许可前应当先行取得具有资质的食品安全第三方检验机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
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