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食品经营安全管理员
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备餐设备如有温度显示装置，显示的是食品的温度。应使用专用的温度计测量食品中心温度。
（A）对
（B）错
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1
下列不能食用的水产品为 ()。
2
食品生产经营过程中，()使用前应当洗净、消毒。
3
根据国家有关规定，()不属于餐饮服务许可的范围。
4
食品用温度计首选是水银温度计、酒精玻璃温度计
5
国务院农业行政主管部门负责农产品质量安全标准的制定和发布。
6
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手()。
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