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食品经营安全管理员
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新《中华人民共和国食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得相应许可证一律无效。
（A）对
（B）错
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1
烹煮食品的受热不均，原因包括()。
2
食品冷冻温度的范围在()。
3
国家鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用()。
4
餐饮服务提供者的()需要改变的，应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
5
查处食品安全违法行为时，根据违法行为的性质和严重程度，可处以()。
6
优质食用油不应有的特征是()。
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