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食品经营安全管理员
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食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
(A)对
(B)错
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1
熟制凉菜应在一般操作区内尽快冷却。
2
巴氏消毒法的温度范围为()。
3
食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()。
4
餐饮服务单位自用宰杀活体禽畜类动物的场所,用后要立即清洗干净。
5
食品安全监督管理部门应当依照()公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
6
在记录管理要求,对()食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。
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