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食品经营安全管理员
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多选题 :
《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定,盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括:()
(A)盒饭分装工用具
(B)餐具
(C)接触直接入口食品从业人员双手
(D)接触直接入口食品操作台面
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1
送餐人员应当核对配送食品,保证配送过程食品不受污染。
2
专间应设一个门,如有窗户应为封闭式(传递食品用的除外)。
3
防止黄花菜中毒的方法有()。
4
食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的()。
5
进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
6
以下哪几项是食用油的正确储存方法:()
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