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食品经营安全管理员
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多选题 :
控制细菌繁殖的措施包括:()
(A)熟制冷菜快速冷却
(B)饭菜加工后 2小时内食用
(C)具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
(D)冷冻原料在冷藏条件下解冻
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餐饮具消毒的目的:()。
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6
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