登录
注册
首页
->
食品经营安全管理员
下载题库
多选题 :
餐饮业超负荷供应可能会造成 ()。
（A）食品贮存温度控制不当
（B）食品贮存时间控制不当
（C）交叉污染
（D）餐具清洗消毒不彻底
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品经营安全管理员试题
1
根据《食品经营许可审查规范》，凉菜间应达到()。
2
餐饮服务提供者不得采购没有()等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。
3
扑灭虫害的原则不包括()。
4
原料、半成品应分开放置，成品与半成品可以放在一起，避免受到污染。
5
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级人民政府市场监督管理部门应当在食品小作坊和食品摊贩生产经营场所公布()。
6
现榨饮料：指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过()等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
考试
