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食品经营安全管理员
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多选题 :
专间内应使用专用的()，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
（A）设备
（B）工具
（C）容器
（D）食品
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1
紫外线照射消毒,每10 —15平方米应有一支30瓦紫外灯，照射时间一般不少于()。
2
食品安全管理人员应掌握的知识包括()。
3
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏()。
4
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于()个月。
5
植物性食品、动物性食品和水产品()摆放，不得将食品堆积、挤压存放。
6
公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向()部门投诉。
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