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食品经营安全管理员
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多选题 :
()的熟食品，需再次利用的应充分加热。
（A）保存温度低于60℃
（B）保存温度高于10℃
（C）存放时间超过2小时
（D）存放时间超过1小时
参考答案
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1
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏()。
2
() 可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。
3
清洁工具的存放场所应与食品处理区分开()宜设置独立存放隔间。
4
发生食品安全事故的单位应当向相关部门报告后等待处理意见再采取措施。
5
下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是()。
6
餐饮具煮沸,蒸汽消毒应:() 。
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