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食品经营安全管理员
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多选题 :
()应设有专用冷藏设施。
（A）凉菜间
（B）面点间
（C）裱花间
（D）切配间
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1
冷藏、冷冻柜(库)应()除霜、清洁和维修，校验温度(指示)计。
2
《食品安全法》规定组织查处食品安全事故的部门为()。
3
生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物、肉类，或者生产经营添加药品(草乌、附子、罂粟等)的食品属严重恶意违法行为，构成犯罪的，追究其刑事责任。
4
餐饮具消毒的目的：()。
5
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为()。
6
防蝇设施指()
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