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食品经营安全管理员
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多选题 :
粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所及各类专间的门应采用()的坚固材料制作。
(A)易清洗
(B)易消毒
(C)不吸水
(D)吸水
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1
网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议,明确食品安全责任。
2
食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理措施,防止其再次流入市场。
3
熟制凉菜应在一般操作区内尽快冷却。
4
以下哪几项是食用油的正确储存方法:()
5
化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。
6
饮水消毒常用的化学药剂是()。
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