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食品经营安全管理员
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多选题 :
()和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有1、5m以上、浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙。
（A）库房
（B）粗加工
（C）切配
（D）烹饪
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1
可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
2
以下属于食品经营单位食品安全管理人员承担的食品安全管理责任的是()。
3
食品生产经营前应当取得()。
4
热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含()等烹饪方式加工而成的食品等。
5
冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格()放置。
6
任何组织或者个人均可向食品药品监督管理部门举报网络食品安全违法行为。
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