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食品经营安全管理员
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多选题 :
从业人员：指餐饮服务提供者中从事()等工作的人员。
（A）食品采购
（B）保存
（C）加工
（D）供餐服务
（E）食品安全管理
参考答案
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1
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等不需要符合食品安全标准或要求。
2
现榨饮料：指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过()等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
3
食品经营许可可以实行多地一证原则。
4
盛装清洗干净的食品的容器可直接置放清洁的地上。
5
反映食品卫生质量的微生物指标通常有()。
6
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()。
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