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食品经营安全管理员
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多选题 :
餐饮单位、集体食堂食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括()。
(A)库房存放食品是否离地隔墙
(B)冷冻、冷藏设施是否能正常运转
(C)贮存温度是否符合要求
(D)食品贮存是否存在生熟混放
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1
生豆浆对人体有害,是因为大豆中含有的() 。
2
通过自建网站交易食品的食品生产经营者应当在其网站首页显著位置公示()。
3
不得进行网络交易的是()。
4
食(饮)具化学消毒,消毒后必须用洁净水清洗,消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
5
进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
6
食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
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