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食品经营安全管理员
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多选题 :
餐饮服务提供者的()需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
(A)法定代表人
(B)许可类别
(C)备注项目
(D)布局流程、主要卫生设施
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1
加工裱花蛋糕必须在专间内
2
餐饮单位采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。
3
为节约成本,一次性卫生手套经清洗消毒后可以重复用于餐饮服务工作。
4
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产经营管理工作。
5
罐头、发酵酱适合厌氧菌生长。
6
专间:指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括()等。
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