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食品经营安全管理员
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多选题 :
造成食物中毒的危害因素()。
(A)食品本身有害有毒
(B)食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染
(C)不卫生的设备,容器或用具
(D)生熟食品交叉污染 及使用了腐败变质的原料等
参考答案
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1
从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)应参加食品安全培训,合格后方能上岗。
2
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明()。
3
依据《食品安全法》的相关规定,食品经营企业应建立食品安全自查制度,()对食品安全状态进行检查评价。
4
餐用具使用后应()。
5
“米猪肉”中的寄生虫是()。
6
食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。
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