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食品经营安全管理员
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多选题 :
反映食品卫生质量的微生物指标通常有()。
（A）菌落总数
（B）大肠菌群
（C）致病菌
参考答案
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1
小吃店：指以()为主要经营项目的提供者。
2
《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括:()
3
食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监督管理局报告。
4
经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产食品。
5
国家对食品经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得()。
6
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者在申请许可前应当先行取得具有资质的食品安全第三方检验机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
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