更多食品经营安全管理员试题
- 1以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质?()。
- 2申请人应当对提交材料的真实性、完整性、合法性负责，并承担法律责任。
- 3同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
- 4违反《食品安全法》规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府市场监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证()。
- 5以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的包括： ()
- 6食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和()。
