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食品经营安全管理员
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多选题 :
我国目前有关食品添加剂的主要安全问题有()。
(A)使用禁用物质作为食品添加剂
(B)超出规定使用范围
(C)超出规定使用限量
(D)使用工业级代替食品级的添加剂
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1
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是()。
2
()应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
3
自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门()所使用的食品添加剂名称。
4
国家鼓励食品生产经营企业参加()保险。
5
自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门()所使用的食品添加剂名称。
6
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
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