更多食品经营安全管理员试题
- 1对依照食品安全法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()内向实施抽样检验的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出复检申请。
- 2食品处理区应设置专用的粗加工(全部使用半成品的可不设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤的可不设置)、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和(或)半成品贮存、切配及备餐(饮品店可不设置)的场所。
- 3以下各类餐饮业中，备餐环节食品安全风险最大的是()。
- 4()应当在30个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请办理注销手续。
- 5常温贮存的温度通常应在10～20℃，湿度在50%～60% 。
- 6()实施食品经营许可审查，应当遵守食品经营许可审查通则。
