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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品污染物一般包括()。
(A)农、兽药残留
(B)金属污染物
(C)真菌毒素
(D)致病微生物
参考答案
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1
现场核查应当由符合要求的核查人员进行,核查人员不得少于2人,核查人员应当(A B C )经申请人核对无误后,由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。
2
查处食品安全违法行为时,根据违法行为的性质和严重程度,可处以()。
3
餐饮加工人员应该()。
4
下列哪些动植物食用风险较大?()
5
公民发现食品商店销售的食品有质量问题,应当向()部门投诉。
6
安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩,以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
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